Les gaufres salées aux légumes !

INGREDIENTS :
Farine : 250 g
Levure : 0,5 sachet
Beurre : 75 g
Oeufs : 3
Lait : 40 cl
Sel : 0,5 cuil. à café
Petite pomme de terre : 1
Carotte : 1
Courgette : 0,5
Etapes de préparation
Fouettez les oeufs dans un saladier avec le sel.
Versez le beurre fondu et continuez à fouetter.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez, puis délayez avec le lait tout en fouettant. Couvrez le saladier d'un tissu et laissez-le reposer 30 min au réfrigérateur.
Pendant ce temps, râpez épluchez et râpez les légumes avec une râpe à légumes. Mélangez-les ensuite à la pâte.
Déposez une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé. Refermez le gaufrier et laissez cuire environ 5 min, en fonction de la coloration désirée.
Laissez les gaufres reposer sur une grille quelques instants.