Les gaufres salées aux légumes !

INGREDIENTS :

• Farine : 250 g

• Levure : 0,5 sachet

• Beurre : 75 g

• Oeufs : 3

• Lait : 40 cl

• Sel : 0,5 cuil. à café

• Petite pomme de terre : 1

• Carotte : 1

• Courgette : 0,5

Etapes de préparation

1. Fouettez les oeufs dans un saladier avec le sel.

2. Versez le beurre fondu et continuez à fouetter.

3. Ajoutez la farine et la levure, mélangez, puis délayez avec le lait tout en fouettant. Couvrez le saladier d'un tissu et laissez-le reposer 30 min au réfrigérateur.

4. Pendant ce temps, râpez épluchez et râpez les légumes avec une râpe à légumes. Mélangez-les ensuite à la pâte.

5. Déposez une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé. Refermez le gaufrier et laissez cuire environ 5 min, en fonction de la coloration désirée.

6. Laissez les gaufres reposer sur une grille quelques instants.