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Les gaufres salées aux légumes !


INGREDIENTS :

  • Farine : 250 g

  • Levure : 0,5 sachet

  • Beurre : 75 g

  • Oeufs : 3

  • Lait : 40 cl

  • Sel : 0,5 cuil. à café

  • Petite pomme de terre : 1

  • Carotte : 1

  • Courgette : 0,5

Etapes de préparation

  1. Fouettez les oeufs dans un saladier avec le sel.

  2. Versez le beurre fondu et continuez à fouetter.

  3. Ajoutez la farine et la levure, mélangez, puis délayez avec le lait tout en fouettant. Couvrez le saladier d'un tissu et laissez-le reposer 30 min au réfrigérateur.

  4. Pendant ce temps, râpez épluchez et râpez les légumes avec une râpe à légumes. Mélangez-les ensuite à la pâte.

  5. Déposez une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé. Refermez le gaufrier et laissez cuire environ 5 min, en fonction de la coloration désirée.

  6. Laissez les gaufres reposer sur une grille quelques instants.

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