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Les gaufres salées aux légumes !

March 24, 2019

INGREDIENTS : 

  • Farine  :  250  g

  • Levure  :  0,5  sachet

  • Beurre  :  75  g

  • Oeufs  :  3  

     

     

  • Lait  :  40  cl

  • Sel  :  0,5  cuil. à café

  • Petite pomme de terre  :  1  

  • Carotte  :  1  

  • Courgette  :  0,5  

 

Etapes de préparation

  1. Fouettez les oeufs dans un saladier avec le sel.

  2. Versez le beurre fondu et continuez à fouetter.

  3. Ajoutez la farine et la levure, mélangez, puis délayez avec le lait tout en fouettant. Couvrez le saladier d'un tissu et laissez-le reposer 30 min au réfrigérateur.

  4. Pendant ce temps, râpez épluchez et râpez les légumes avec une râpe à légumes. Mélangez-les ensuite à la pâte.

  5. Déposez une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé. Refermez le gaufrier et laissez cuire environ 5 min, en fonction de la coloration désirée.

  6. Laissez les gaufres reposer sur une grille quelques instants.

 

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